Такой эффект наблюдается, даже если на обоих колёсах шиповка. Потому что сила трения - это вектор, а заднее колесо - ведущее.
Но как только появляются горочки, а лёд попадается гладкий (сейчас много шершавого льда, который не надо путать со льдом настоящим),
то шиповка на заднем колесе начинает играть не меньшую роль, чем на переднем.