Пишите название вида спорта нормально.
Да, по кантри прямо видно, как оно популярно. Все серьезные велоресурсы забили на него по-крупному - невозможно найти нормальных репортажей с гонок даже уровня КМ. Про кросс же как писали, так и пишут
Кросс очень сильно поднялся в UK, США и Канаде в последние 10-15 лет.