Кантрийные подъемы они разные бывают.
Что за кантрийный подъем, где велокроссовый велосипед имел бы преимущество -возникает вопрос... Ни песка, ни супер градиента, ни корней?...
Ну если начать велик использовать по назначению в плане спорта и усложнять задачи - будет и больно и весело. При чем этот процесс совершенствования долгий - считай бесконечный и на каждом этапе есть свои вершины и достижения.
Всякие же приколы типа фикседа на шоссе и цк велосипеда на кантрийной трассе и другого подобного поедания вилкой супа очень ограниченны и много из них не выжмешь - необычные будоражащие ощущения уйдут быстро, при этом никакого горизонта для стремлений нет и не было