Питание в походе.

[Е.И.]

Сало нормально хранится, ... одним куском 8 дней, температура до 30 гр.

И горит хорошо, если дров поблизости нет.

[Антон 2011]

растапливаешь в кастрюле сливочное масло, заливаешь его в жидком виде в банку, и даешь ему остыть и стать твердым

Необходимо обязательно удалять белую пену.

[Руслан74]

сливочное масло тоже можно хранить
я беру в походы пластиковую герметичную коробку, в нее кладу пачку сливочного масла (без упаковки, в чистом виде), а сверху заливаю холодной водой

Еще желательно, для лучшей сохранности, заливаемую сверху воду немного подсолить, тогда уж точно топленое масло можно хранить долго.

[Игмар]

Еще желательно, для лучшей сохранности, заливаемую сверху воду немного подсолить, тогда уж точно топленое масло можно хранить долго.

для хранения топленого масла я никакую воду не использую, оно и так не меняет своих совйств даже при жаре (лежит правда всегда в рюкзаке а не под солнцем)

водой заливаю только сливочное масло в чистом виде (как описал)
в походе особенно в горах можно менять воду на более холодную (из источников)
хотя и в этом особенной необходимости нет, если банка-коробка герметично и при вытаскивании из нее кусков масла вода не выливается наружу
принцип: если в походе не будет чистой воды типа как в горных источниках то лучше брать большую коробку чтобы не расплескать воду во время похода

[harddm]

Видел на Ютубе видео каких то чуваков, которые в пеший поход на Урал брали 4 литра подсолнечного масла.
Наверно стаканами пили )

Можно было бы предположить, что они занимались рыбалкой.

Но посмотрев видео, становится понятно, что ребята из турклуба просто набрали всякой разной, лишней и новой снаряги, и сделали обзор, кстати весьма интересный.

http://youtu.be/KTYZf3s7fTE

[АНК]

Животные жиры тоже взять с собой затруднительно.
Сало и сливочное масло не храниться. Яичный порошок+сухое молоко, больше на ум ничего не приходит.
Топленое масло в магазине не встречал...

колбаса типа еврейской хранится долго при 20 град

[Arigato]

Сбор лесных каштанов

Каштаны собираются осенью. Каштановые орехи можно есть в сыром виде, можно их сварить или запечь на углях. О том, как, где и когда собирать каштаны, как их готовить:

[Arigato]

Паштет сербский Setra - походный паштет для перекусов

Проба сербского паштета Setra - паштет из куриной печени и паштет из индейки.

Подробности в видео:



Изготовитель: "Yuhor-Export AD", Kablovska bb, 35000, Jagodina, Сербия.
Импортер, поставщик в РФ: ООО "Медитеран", ул. 4-я Тверская-Ямская, д. 2/11, стр. 2, Москва, Россия.

Паштет из куриной печени. Состав: мясо курицы, вода, растительное масло, печень куриная, молочный белок, обезжиренная соевая мука, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, соль, специи.

Паштет из индейки. Состав: мясо индейки, мясо курицы, вода, растительное масло, молочный белок, обезжиренная соевая мука, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, соль, специи.

Плюсы:
1. Вкусовые качества на отлично.
2. Удобная порционная баночка (100 г) на одного или двоих человек для полноценного перекуса, либо до пяти человек в качестве дополнения (съесть по одному бутерброду).
3. Банка снабжена ключом для открывания.

Минусы:
1. Присутствует соевая мука и различный крахмалы.
2. В паштете из индейки присутствует мясо курицы.
3. Дорого (цена полгода назад была 68 руб, сейчас 81 руб, примерно $1.2).

Итоговая оценка: хорошо (4 из 5 баллов). Могу рекомендовать к использованию в походах.

[VladRu]

Для детей готовим кисели.
Разливаем в бутылки ПЭТ, выручает в пути - просто и нажористо!

[lookout]

Продолжение темы питания в походе тут - http://forum.velomania.ru/showthread.php?t=368437