По фото "лечить" конечно плохо. По виду конечно жесть, но фото одно, а в реале всё видится лучше. Достаточность передач обычно проявляется не в таких болотах и зарослях, а на градиентах. Стрёмных, но относительно плоских мест, где не хватало бы передач с ведущей 32, пока не встречал.
С горками всё понятнее. Едешь себе вверх. И когда ты встаешь на педали, бросаешь весь вес и давишь и тянешь, но ничего не происходит и ты не двигаешься, несмотря на то, что и так уже на крайней звезде кассеты, только тогда ты понимаешь, что передач тебе уже не хватает. Или, ещё вариант, крутизна и/или отсутствие нужного навыка не позволяет удержать баланс, теряешь сцепление и спешиваешься, хотя передач вроде бы хватало. Идеально - это, когда поблизости есть "правильные" холмы с разными градиентами и ты можешь спокойно протестировать заезд вверх под разными углами, потренировать навык и проверить достаточность передач.
Вчера проезжал по Битце (делал круг 150 км по зеленым зонам столицы) и была пара мест, где не смог въехать, но там и пешком как-то тоже не особо получилось забраться. Туфли срывались. Земля влажная. Пошел в обход.