Если не пережимать предний, задний в таких тепличных условиях ничем не лучше. Соглашусь, он на перехват потерял время и пришлось тормозить слишком резко, силу не рассчитал. Тормозил бы задним -- тормозил бы плохо и въехал в то колесо.
А что, реально в правильной позе торможения продолжать ещё и крутить, не теряя устойчивости?
https://youtu.be/frIKK_XU-qE?t=43s
https://youtu.be/k4qfV8KbEH4?t=1m47s