На самом деле забыл один из крайне важных и нужных моментов про опущенные пятки:
Опустив пятки ты практически гарантированно стоишь на веле на ногах, а не висишь на руле (мы не берём случай когда рама на два размера меньше нужной), что нужно для правильной техники езды и невероятно сильно ощущается в горах на долгих спусках. Это один из тех скилов, которые пактически невозможно ощутить на мелких спотах (в Мск минутную трассу ты легко и очень быстро проедешь на руках) и который моментально ощущается на долгих горных спусках, когда у тебя "внезапно" через 5 мин езды уже отваливаются руки.