ростовка не велика - может даже мала
седло не обязательно должно быть выше - точнее должно быть, но не намного -
современные посадки они такие - перепады небольшие (случаи индивидуальные бывают)
почитал дальше -BGSM верно вопрос ставит - именно разобраться, а не советовать от балды
какой перепад нужен и для чего?
шток пилить пока не надо - просто перекиньте кольца наверх