центральная дорожка сама по себе еще ни о чем не говорит. например, schwalbe hurricane 2.0 с лысым центром при давлении 3-4 атмосферы у меня по асфальту катили хуже, чем race king 2.2 protection без центральной дорожки при том же давлении на том же ободе. нормально катить харрикейн начинал только при давлении 4.5-5 атм, и то, я не сказал бы, что накат при этом становился лучше RK 2.2 при более низком давлении.
любую покрышку надо рассматривать комплексно. также надо помнить, что структура баллона на накат влияет сильнее, чем рисунок протектора.
что до износа, то это всегда сводится к компромиссу между сцеплением и скоростью износа. хуже одно, лучше другое, и наоборот. есть приятные исключения: например, континенталевский компаунд black chilli считается очень выгодным в том плане, что он одновременно хорошо катит, медленно изнашивается и отлично держит.
ну и, как правило, на асфальте любая покрышка, которая хороша на бездорожье, будет изнашиваться быстрее желаемого.
швальбе в этом году предлагает, кстати, тоже набор новых компаундов, но я по ним не в курсе, что к чему, не разбирался и тем более не катал на них. а блек чилли могу однозначно рекомендовать к покупке (если только асфальта действительно не больше 25-30%).