К О Ф Е

[koluthcka]

Следующим шагом будет заваривать просто в чашке. Каппинг, сэр!

Зачем смешивать употребление кофе и его дегустацию?

[Heinrich]

Зачем смешивать употребление кофе и его дегустацию?

Денег больше нажить. Минус машина, фильтры, колбы, прессы. Кофемолка, чашка, ложка, чайник, кофе светлой свежей обжарки. Если еще прямо в зале обжаривать ежедневно помаленьку, то очередь будет на три квартала. А если персонал набрать няшный, бесполый, то и на четыре.

[Тыква]

Только свежая светлая обжарка, бариста — победитель Европейского конкурса в Милане.

В Италии вообще вкусные продукты. Там даже сраный макдак вкуснее, чем в Германии, Чехии и тд. Любят и умеют макаронники пожрать, факт.

[сергей345]

6475405366.jpg

Кофейник металлический. Забыли уже наверное.

[сергей345]

tmp552-46.jpg

[koluthcka]

Если еще прямо в зале обжаривать ежедневно помаленьку, то очередь будет на три квартала

Да нет никакой очереди на три квартала. Можно зайти посмотреть на этот процесс, например, в кафе Sibaristica в Питере. Кстати, туда много велосипедистов приезжают и ставят их прямо у столика.

[сергей345]

Приятно так иногда смолоть кофе в кофемолке и сварить в турке. Аромат разлетается по всей кухне. Мы любим Арабику средней степени обжарки. Слегка кисловатый привкус чтобы был в кофе.

[Heinrich]

Да нет никакой очереди на три квартала.

Либо избаловался народ, либо конкуренция нешутошная.

Можно зайти посмотреть на этот процесс, например, в кафе Sibaristica в Питере. Кстати, туда много велосипедистов приезжают и ставят их прямо у столика.

Посмотрел, что за кофейня. Увидел в отзывах слова-маркеры, — атмосферный, коворкинг, в стиле лофт, — не, я такие места за версту обхожу.

[сергей345]

А мне каждый раз из ручной кофемолки вытрясать наэлектризованный неудобно.

А я ложечкой выскребаю из электрокофемолки. Сам процесс, удовольствие. Если не часто варить кофе свежемолотый.

---------- Добавлено в 21:41 ---------- Предыдущее сообщение было в 21:39 ----------

Либо избаловался народ, либо конкуренция нешутошная.

Что в ремонтах квартир, что в велосипедах, что в кофе. Народ избалованный. Приоритеты у каждого свои. Кому велосипед дорогой, кто-то дачу строит и так далее.

[Heinrich]

А я ложечкой выскребаю из электрокофемолки. Сам процесс, удовольствие. Если не часто варить кофе свежемолотый.

Я тоже раньше не заморачивался, молол сразу на неделю на электрической. Но осенью купил наконец Chestnut и статика стала немного напрягать.