Дам подсказку: при езде в подъем (нормальный такой подъем) о равномерном кручении колеса можно забыть. Оно не сохраняет свою скорость постоянной.
И потом... давайте не будем превращаться в сетевых анонистов. Есть человек, который ездил на 29. Есть его впечатления, при этом этот человек - байкер с очень большим стажем. Подвергать его слова "математическо-физической" критике - дурь. Тем более что в этой самой физике движения на велосипеде вы знакомы слабо.
Насчет шоссейников - спасибо, посмеялся.