Так ведь и Брукс не вечен. Для туризма на очень большие расстояния очень рискованно брать седло, которое размокнет и потеряет форму, если его не защитить вовремя.
Нужно просто определить основные критерии опорной поверхности, на которой удобнее всего: плоское (на прогулочных), выпуклая как арбуз (на дешёвых ашанах) или цилиндрическое-седловидное (на спортивных). Ну и конечно же размер в ширину, чтобы тазовые бугры опирались на поверхность, а не свисали с седла.