Что съесть, чтобы доехать серьезную покатушку

[orthodox843]

Диеты в общеупотребимом понятии и правда не очень хорошая штука. Но почему бы просто не выбрать тот тип еды, который не приводит к ожирению, и всегда оставаться стройным? Я не про качков и сушку, а про постоянный рацион.

Полностью согласен. По мимо этого нужно ещё следить за количеством употребляемой пищи.

[Foil]

казнь в средневековье, кормят вареным мясом и человек умирает через 3 недели

А я уже много лет казню себя жареным мясом, оно ещё опаснее варёного.
Особенно хорошо казнь проходит в ясную погоду, с красным вином, на природе.

[Juggernaut]

Почему вдруг он "советский"? Да и энергии там негусто - часть сахаров уже захавана молочнокислыми бактериями. Можно просто болтушку из овсяной муки пить

[Добрыи]

Почему вдруг он "советский"? Да и энергии там негусто - часть сахаров уже захавана молочнокислыми бактериями. Можно просто болтушку из овсяной муки пить

там помимо овсянки было еще что то изюм вроде, вобщем состав богатый

[orthodox843]

Ты не знал что-ли? Уже года полтора как.

Нет не знал. Для меня это откровение.

[Juggernaut]

там помимо овсянки было еще что то изюм вроде, вобщем состав богатый

Так из изюма бактерии первым делом весь сахар сожрут, если это только действительно кисель, в его исконном понимании.
Вообще, грубо говоря, овсяный кисель делается так:
овсяная дроблёнка или хлопья заливаются водой и заквашиваются любой закваской с преобладанием молочнокислых бактерий. После процесса брожения отфильтровывается твёрдая фракция, которая идёт, например, свиньям на корм, а оставшаяся болтушка отстаивается и затем аккуратно сливается с осадка. Жидкая прозрачая фракция - это квас, можно пить.
Густая - это кисель. Можно его разбавлять водой (пропорция зависит от качества получившегося киселя) и уваривать до загустения, потом есть.
Короче, суть примерно такая

[Dauer962]

и усвоятся только около половины или чуть больше белка

является ли это абсолютной истиной ? Почему только половина ?

Не надо подменять понятия. Усвоение съеденного белка - это его расщепление, при котором, естественно, энергия главным образом выделяется. Так же, как выделяется она при расщеплении углеводов.
При биосинтезе белка из аминокислот энергия затрачивается, но тут уже совершенно не важно, какой белок мы перед этим захавали. Аминокислоты-то одни и те же.

но в итоге то минус. Или ты утверждаешь , что белок дает энергии ?

5 раз дольше чего, быстрых углеводов? ну давай есть одни быстрые углеводы тогда, затраты минимальны будут.
а вообще вот:
1-2 часа: Вода, чай, какао, кофе, молоко, бульон, яйца всмятку, кофе с молоком, отварной рис, рыба (речная, отварная)
2-3 часа: Кофе и какао с молоком или сливками, яйца вкрутую, яичница, омлет, рыба (морская, отварная), картофель отварной, телятина, хлеб пшеничный
3-4 часа: Отварная курица, отварная говядина, хлеб ржаной, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, картофель жареный, ветчина
4-5 часов: Жареное мясо, дичь, сельдь, пюре гороховое, тушеные бобы, фасоль
6-7 часов: Шпик, грибы

жаль тут не указано время , для переваривания сырого мяса. Очень интересно было бы узнать

но получить их в достатачном количестве только из растительной пищи не получится (при активном образе жизни)

если активность , в пределах рекомендованной нормы (40мин через день) , то сомневаюсь , что не хватит

зы. ты еще про мертвые углеводы напиши ))

пожалуйста

Разрушение пищи человеком

Вода
При тепловой обработке вода теряет свою структуру и организму приходится тратить свою энергию на ее структуризацию (подробнее см. статью «Пить или не пить?» в журнале «Железный мир» №2 за 2005 год). Стирается информация, записанная в структурированном кристалле воды, и мы становимся для мира инородным телом, теряются связующие нити между природой и нашим организмом.
Углеводы
При температуре 65-80°С разрывается связь углеводов с минералами, витаминами и т.д. Они становятся «мертвыми». При сильном нагревании моносахаридов распадается часть фруктозы, и образуются муравьиная и левулиновая кислоты. Очень интересные изменения происходят с зерном при его помоле в муку. Чем тоньше помол, тем в больший контакт входят частицы крахмала с кислородом из воздуха. Окисление означает расход энергии, которая теряется напрасно, так как происходит вне организма. Мука темнеет, ее начинают отбеливать, обога­щать — это еще больше расходует энергетический потенциал муки и привносит в нее неорганические вещества, которые организмом не усваиваются и которые необходимо выводить, что опять-таки требует энергии.
Жиры
При перегревании, как и при окислении, в них образуются низкомолекулярные жирные кислоты, высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды и другие агрессивные вещества. При перегревании жиров (200-250°С) теряется линолевая кислота (10-40% в зависимости от температуры и продолжительности нагрева), разрушаются фосфолипиды и витамины. Орехи и семечки содержат жир наивысшего качества, причем, это жир, естественно связанный с минеральными веществами, витаминами и другими элементами. К тому же в семечках и орехах жир прекрасно защищен от окисления и солнечного света.
Белки
Так популярный в спортивной практике белок, не денатурированный тепловой обработкой, без сомнения, остается самым биологически доступным для усвоения нашим организмом. Для того, чтобы необходимые аминокислоты поступили в кровь, белковая молекула в пищевом субстрате должна иметь в сохранности свою четырехступенчатую структуру. Она распадается уже при температуре 42-45°С.
Кроме биологически доступной структурированной белковой молекулы сырые белковые продукты имеют способность к такому процессу, как индуцированный автолиз. Поистине удивительная вещь!

источник


]

[orthodox843]

Диета - это любой образ питания.

Если это так, то тогда зачем любой образ питания нужно называть диетой? Непонятно.

[Dauer962]

диету назначает врач , для больных людей

[orthodox843]

но в итоге то минус. Или ты утверждаешь , что белок дает энергии ?

Почитай здесь http://www.hudeemvmeste.ru/subscribe/vypusk22.htm