Все эти фритюрницы абсолютно лишние. Достаточно 1 самой дешёвой алюминиевой или любой другой кастрюли с высокими стенками, греть прямо на малом/среднем газу до полного расплавления парафина + минуты 2 до температуры 80-100 градусов, дальше огонь отключить и ждать 10-30 минут, иногда теребить цепь отвёрткой. 100 раз проверено если парафин без особо горючих добавок он при 80-120 градусах точно совсем не горит, больше не нагревал, долго ждать. 80 градусов точно хватает для всего, 120-160 градусов это перебор, не надо так греть, никакого толка. Лучше варить сразу 2-3 и больше цепей, если в кастрюлю влезает кассета то и её можно.
Водяная баня всё только усложняет, растопка парафина сильно замедляется и может растянуться на час, замотаешься ждать, вода выкипает приходится подливать, образуется много пара. Зачем мытарства с баней когда можно на огне не перегревая.
Maxim_Sed Приспособа для парафинизации хорошая, вся грязь с цепи слетает на дно ванны а цепь остаётся чистая.
У кого парафин грязный купите белый укрывной нетканый материал максимальной плотности какой найдёте (вроде 100-120) и процедите через него парафин, отлично задерживает крупную грязь, насчёт мелкой не знаю у меня парафин ещё чистый, когда совсем почернеет проверю.