Вертикальный угол обзора у человека примерно 55-60 градусов. Это медицинский факт.Легок проверить. Встать прямо, смотреть вперед поднять одну руку вверх и медленно опускать ее, пока не будет нормально, не периферийным зрением видна рука, так же рукой снизу. Получившийся угол примерно будет 55-60 градусов.
Прикладываем этот угол к различной посадке и понимаем, что именно видит велосипедист бОльшую часть времени поездки. Далее прикладываем к своим задачам от поездки. Как аналогия. Кто-то едет в поезде и не смотрит в окно, ему достаточно койки-книжки-телефона-планшета, ему все равно, что там за окном, ему нужен только путь назначения. Кто-то хочет наслаждаться/ужасаться видами за окном. Отмечу еще, что спортивная помадка требует тренировки. Мне кажется все, что требует тренировки - немного искусственно. Обычное положение идущего, бегущего человека - вертикальное, глаза смотрят вперед - это в природе человека.