До Сори по треку ведёт дорога патриогрупп (Сахарная головка всёж, наблюдательный пункт, памятник), а дальше к верхушке Емула-Кая это уже тропа. По сути это одно и тоже - 188 маршрут, фактически проложенный не по самому гребню, а чуть ниже до г Сори. Ничего особенного.
Под стенкой Емула-Кая пройти не пробовал и не советую, только через узкий проход в скале или, как это отмечал Бруччо, можно обойти скалу с севера. Неточность не критична, так интереснее.