Боюсь ошибиться, но колени это скорее всего возростное и желательно бы обратиться к врачу. При большей не контролируемой нагрузке могут быть не контролируемые процессы. Если конечно так как вы говорите, что проблема появляется при ходьбе по ступеням. А те советы, что ребята давали выше, все это верно и надо стараться даже при невысокой скорости держать каденс (частоту педалирования) в районе 80-90 это достигается соответствующей передачей, а что бы получалось надо отрегулировать положение седла относительно удаления от рулевой колонки. И чем скорее Вы освоите технику педалирования стакой частотой тем проще будут дела обстоять с коленями. А вообще то нужно употреблять кальций содержащие бад и остальные минералы и витамины в эффективных формулах. Все наши болячки приходят, увы , с возрасом, мы попросту стареем. А что бы это происходило гораздо медленнее нужно заниматься этим вопросом. Будет интересно - обращайтесь, с удовольствием расскажу как. Удачи!