Внесу свои пять копеек. Мне кажется что это особенность данной вилки, просто любительская мягкая вилка. Если внешне на ней никаких повреждений нет, то скорее всего все ок. Вопрос только в том, для чего вы пытаетесь ломать вилку руками,относительно оси, в которой она практически не работает! Да при том еще на таком огромном рычаге (радиус колеса) и двумя руками. Вы представьте какое пятно контакта у вас в момент качения колеса и какой малюсенький рычаг, который прикладывает силу к вилки в данной плоскости и направлении (а еще там надо всякие потери на трение учитывать и прочее). Мне кажется надо трезво проехать на велосипеде и убедиться что все на нем в порядке. Понятно что когда полным ходом налететь на выбоину, то там не только колесо на 2 см может разболтаться.