Нет, ты написал неправильно. Вторая цепь после первой и третья после второй (речь про замену цепи после достижения определённого % износа) имеют примерно одинаковые шансы скакать, а ты писал будто третья будет скакать больше.
Притирание кассеты это и есть восстановление её правильной геометрии - с помощью подтачивания слишком выбивающихся из ряда зубов. Ещё раз повторю, ты путаешь износ и порчу геометрии. На первый вообще плевать, он не вреден и цепь от него не скачет. А второе именно исправляется.