где где
в песочнице
все зависит от приятия
какгрит наша мамка - Мактуб
Последний раз редактировалось Клубника; 04.03.2022 в 18:26.
Telegram канал VelomaniaWW
VELOMANIA.RU VK
VELOMANIA.RU FACEBOOK
Команда Velomania.ru racing
Velomania.ru racing team on Facebook
*******
Мактуб!
\\\\\\
Последний раз редактировалось степняк; 06.03.2022 в 00:47.
Telegram канал VelomaniaWW
VELOMANIA.RU VK
VELOMANIA.RU FACEBOOK
Команда Velomania.ru racing
Velomania.ru racing team on Facebook
*******
Мактуб!
Век живи, век учись. Впервые из этой темы про аэропресс узнал.
Для походного варианта, есть модель аэропресс гоу, там объем колбы поменьше и стаканчик в комплекте. Штатовский сделан хорошо, аналоги на АлиЭкспресс, дешевле, но качество и пищевая безопасность пластика, это вопрос...
Некоторое время, аэропрессом, пытался выжать из магазинного молотого кофе, приличный кофе- не получалось...стал заказывать в тестикофе свежеобжаренный, зерновой и перемалывать дома на электрической роторной, результат- не очень...т.к. помол не менее важен, чем сам кофе, пока присматривался на али к ручным кофемолкам, решил кофе заказывать уже с помолом ( средний) под аэропресс. И вот оно счастье.
Для сравнения- мой товарищ, уже год из кофемашины напиток добывает, так, я к нему с аэропрессом пришел, он реально обалдел и признал, что его машина такой кофе не продавит. Рецептов для аэропресса много в интернете, я в основном остановился на одном из тех, что призеры на чемпионате мира по аэропрессу выкладывают, расход кофе большой конечно- 20- 30гр, в итоге на 200-250мл, но , осознание другого вкуса кофе, отличного от сформированного предыдущими годами, того стоит. И да, чашка кофе, уже выходит от 70₽ ( упаковка молотого 250гр- примерно уже 700₽ и выше...). И да, бумажный фильтр ( при покупке в комплекте 360 или 365шт) в аэропрессе, пользую до 5-7раз. Кофе пью редко, раз в день, но сейчас наверное реже придется(
Вот здесь можно с чемпионами , методой и рецептами ознакомиться
https://www.worldaeropresschampionship.com/hall-of-fame
А это фото, для понимания, какая таблетка (25-30гр) кофе продавливается, в итоге на одну чашку 200-250мл
IMG_20220311_163540.jpgIMG_20220311_163601.jpg
Нормальный. 7-9 грамм на чашку эспрессо идёт, тут как раз примерно три чашки.
История вспомнилась из школьных лет, когда мы с одноклассницей сильно удивили друг друга. Как-то зашёл я к ней, она предложила кофе. В СССР были вот такие кофейники из нержавейки, она налила из него мне в чашку холодной коричневой водицы и разбавила кипятком. Я сильно удивился и спросил, что это такое? Она ответила, что кофе. У них в семье его заваривали как чай и так же наливали, разбавляя водой. Я вылил жижу из своей чашки, опорожнил кофейник и сварил как положено. Тут уже она удивилась, впервые в жизни выпив нормального, насколько это в те времена было возможно, кофе.
![]()
Это совсем не так. По крепости аэропресс получается даже слабее чем американо, полученный в кофемашине или гейзерке. Дело в помоле (площади контакта с водой), температуре взаимодействия, давлении. То есть, обжарка под эспрессо и приготовление в машине, гейзерке, турке - значительно выгоднее приготовления альтернативными способами: пуровер, аэропресс, френч-пресс, и иже с ними.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)