В контексте данной ветки смещение центра масс неважно, т.к. планируется туризм с багажником.
А вот в контексте ежедневной езды по городу это может несколько изменить поведение велосипеда. Впрочем, ко всему можно привыкнуть. Имхо, преимущества Rohloff достаточно весомы, единственный непреодолимый недостаток по сравнению с приводом Shimano XT - цена.
По цене проигрыш Rohloff на фоне сильно укрепившегося евро получается порядка 25 тыс. рублей.
По весу - чуть более 400 г.
Точные данные с раскладкой по весам/ценам отдельных компонентов я свёл в маленькую табличку, которую приложил к сообщению.