" утилитарно-транспортное катание" в условиях зимы занятие на большого любителя,после этого еще надо работать,да и после работы многим сложно заставить себя еще куда то вкручивать.
Катание любое помимо утилитарности еще должно приносить удовольствие. А зимой надо хотя бы раз попробовать,что для летних катальцев очень непросто психологически.
По поводу наличия у вас складной зимней аудитории думаю что все же это не самый правильный выбор.
Дороги чистятся явно плохо,тротуары также,соответственно малый диаметр колеса в условиях зимы потребует больших усилий.Вот народ и использует мтб.
А что касается фэтов то ввиду "прекрасной"экономическо й ситуации в стране позволить себе их могут очень немногие.Тем более хороший,не стелсофэт.

Соответственно катают на одном и том же байке,как правило мтб,круглогодично,ну или кроме зимы.