Разница при подаче момента такая...с развитым грунтозацепом колесо по началу не едет вообще, а потом резко начинает двигатся или если момент превышен сильно, то срывает снег и начинает дико и бесполезно вращаться....для авто не критично, оно докопается до грунта и зацепиться за него, а у вела это проворот который не даст стартануть, а лишь закопает.
При постоянном скольжении мягкой резины без развитых грунтозацепов, микроскольжение начинается фактически сразу при приложении момента к колесу, колесо начинает хоть какое то движение и это хорошо....т.е. сбраывается излишек момента, мелкие грунтозацепы подбивают "клинья" снега, резина упирается бугорками...срыва нет...дажеесли будет перебор момента, колесо провернется без закапывания и сбросив момент, опять получит некий зацеп, который позволит еще чуть дернуться вперед...Для велосипедиста тут плюс в том, что легче тронуться. и небольшой проворот колеса не делает ямку, но позволяет крутить педали! Да, постоянно по чуть чуть проскальзывая, но не роя себе яму в которой само и остановится когда педали займут вертикальное положение.
Вот что я пока заметил...после нескольких снегопадов на веле, используя свой опыт езды на других видах транспорта по снегу. Пока это можно рассматривать лишь как гипотезу

Как повалит снег, буду тестировать пока не разберусь