Индивидуально в смысле умения и понимания, ну и подготовки.
Т.е. на топталках, в сапогах тяжёлых и джинсах да, каденс 90 крутить очень тяжело и затратно.
На контактах, в велотуфлях лайтовых и в велоформе - это наилучший каденс с точки зрения экономии сил и коленей. Плюс тренировка каденса - тоже вещь полезная. Для ускорений. Кто догадается зачем каденс для ускорения - тому конфетка. Поручикам Ржевским молчать.