If it walks like a duck and quacks like a duck....
В теории экспертных систем они и (должны были) мочь полностью заменить мыслительный процесс человека, проблема в жёстких и неоптимальных наборах правил, которые кто-то должен был проектировать. Машин лернинг эту проблему и решает (пытается решить), а называть ли это ИИ или нет - это имхо философствование..