Песок может попадать туда либо из-под крыла (крыло, опущенное до пола, от не спасает: приложите длинную линейку по пути вылета струи воды из-под шины, сделайте поправку на то, что вода из-под колеса летит не по прямой, а по дуге, то есть, еще выше... Низкое крыло спасает лишь на очень низких скоростях.
Либо песок в водой вылетает по бокам крыла, отскакивая изнутри - значит, крыло неглубокое, и "звонкое". Пластиковые полноразмерные крылья часто "звонкие", то есть, струя воды хорошо отскакивает от их нутра, а потом уже вынести ее обратно наружу, и распылить - дело ветра на скорости. Замечал такое за всеми пластиковыми полноразмерными крыльями. Стальные в этом смысле лучше - они и лучше смачиваются, и у них меньше микровибрация, - в результате эффект распыления у них заметно меньше.