На счет привычки тормозить руками скажу, что с начала 70-х и до января этого года я пользовался только ручными тормозами (за исключением двух случаев: в 80-е годы ездил из Озерков по Выборгскому шоссе и в начале 90-х с месяц разъезжал по Мюнхену на аналоге "Украины"). Привык к ножному тормозу за неделю и ручным уже полгода не пользуюсь (только два раза, когда цепь соскочила и в другой раз порвалась). Тем более на велосипеде типа "Украины" ножной тормоз больше располагает, чем ручной. На нем себя чувствуешь несколько вальяжнее и руки не хочется привязывать к определенной позиции. Что касается роллерного тормоза, то велосипед и так не из легких, а еще и больше полкило на него вешать. Не вижу никакого смысла.
---------- Добавлено в 13:31 ---------- Предыдущее сообщение было в 13:26 ----------
Рулевые там стандартные: 1" резьбовая. Вилка крепится гайками от рулевых подшипников и законтривается. Я на своем титановом шоссере поставил такие же подшипники (в раму 1 1/8" поставил переходные втулки, а вилка уже была 1"). Руль же фиксируется клином. Там либо просто клин, как сейчас делают, либо разрезная труба у выноса. Если что-то не так, надо выдрать все из штока вилки, промыть и прочистить. В моем круизере за год вынос так захряс, что пришлось серьезно им заняться.