|
|
А вместо сахара можно сделать мальтодекстрин и добавить, к примеру, глутамин и протеин сывороточный (или аминки, но это дорого)? Чтобы получились короткие+длинные углеводы и легкоусваиваемый белок? Чтобы выйти на примерное соотношение БЖУ 25%-10%-65%?
Спасаю драконов - убиваю принцесс
Вместо сахара может быть применен мальтитол, есть серия шоколада у бельгийского производителя (молочный, белый, темный 53.9% тертого какао) для диабетиков или людей принципиально не потребляющих сахар. Данный компонент разрешен к употреблению в европе и скорее всего во всем мире.По всем остальным компонентам мне необходимо время на изучение их свойств и влияние на здоровье. Наша политика не допускает рискованные продукты к производству, мы за гарантию здоровья пускай и с меньшими темпами.
Большое спасибо за информацию, это очень полезно для нас!
мальтитол википедия (грубо) ru.wikipedia.org/wiki/Мальтитол
А что за ссылка, где посмотреть?
Интересно...
Weis, Спасибо за ответ. Мальтодекстрин, скорее, не заменитель сахара, а источник углеводов с более низким гликемическим индексом. То есть на нем продукт не будет сладким (что хорошо), но будет содержать достаточно легкоусваиваемые углеводы (что вообще отлично).
Все перечисленные компоненты имеют разрешение на РФ, в т.ч. в составе детского питания. Да и отдельно их купить можно. Даль, по времени ограничен - было бы интересно поучаствовать в разработке подобного продукта.
И вам - удачи. Дело благое. Даже если из иностранных компонентов на территории РФ будет делаться конечный продукт с высокой добавочной стоимостью - будет классно.
Спасаю драконов - убиваю принцесс
Бывает,беру в дорогу несколько батончиков продающихся в аптеках:ВИТАЛАД и ЛУНТИК. Мюсли.Очень вкусные и голод хорошо утоляют.Рекомендую!!
Ives, я совещался со своими компаньонами - компоненты со страшными названиями не одобрены. Так что пока только природные элементы будут в нашем продукте. Одобрено в РФ это не предел - к примеру нормы на токсичные элементы в воде в нашей стране выше в разы.
Спасибо!
ilyha45, мюсли, хорошая подсказка - нужно почитать про злаки и подумать о меде.
Спасибо!
Первые двое человек получат сегодня шоколадки.
Следующий этап орехи в пыль, сухофрукты в кашу, злаки, мед.
Ищу удобную и оригинальную недорогую пищевую упаковку. Если кто такую знает и она пойдет в серию - суперприз!
еще есть виноградный сахарСообщение от Weis
п.с. шоколадки я кстати тоже делаю, из какао-бобов и органического порошка
белое птыцо / оранжевое птыцо
iheaven,
Чем нам поможет виноградный сахар?
Шоколадки самому это круто. Мы об этом регулярно думаем но 2 вещи нас от этого отталкивают - 1) стоимость бобов тут2) чем будет наш шоколад лучше бельгийского
Спасибо за информацию "коллега"! Почитаю про виноградный сахар!
sport-pitanie-2.jpgsport-pitanie.jpg
Первый получил, еще и с чейна наконец то дождался посылки
Пойду вручу второму
глюкоза жебыстро усваивается и по цене примерно как мед.
а по поводу шоколада - да, компоненты дороговаты, за-то без химии и терм-обработки
белое птыцо / оранжевое птыцо
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ответить с цитированием
