Цепь. практически более чем на 90% по массе железная. звезды кассеты до 22Т, аналогично. остальное в современном лисапете вполне эффективно заменяется на другие металлы их сплавы и композиционные материалы, либо содержит в себе менее 85%Fe по массе и под "железо" не попадает.
PS. Грубо подводя итог, современный велосипед (не выставочный макет) может содержать в себе железа не более 350г. или около 5% от массы