Есть те кто раньше катался с ножным и v-break не признают.
Для себя я решил что v-break удобнее. Главные факторы в пользу v-break: тормозить можно в любом положении ног (особенно это критично в городе, когда ребёнок может выбежать под колёса или авто из арки или дверь авто открыться); при сложении педаль должна быть впереди со стороны сложения, и что бы её повернуть надо поднимать заднее колесо; в удобное положение педали на остановке не поставить, а в городе остановок очень много. Ну и v-break можно настроить что бы тормозные усилия примерно были одинаковы с переднего и заднего и ощущение что тормозит весь велосипед (монолитнее ощущается), а не заднее по свойму, переднее по свойму.
Это всё для неспешной городской езды. Если катать по грязи и прыгать с поребриков, то задник наверно получше будет.
Но это не аксиома, это всего лишь точка зрения.