Если вы катаете расслаблено, короткими отрезками 15..20 км (а всего - до 100 км за раз) часто спешиватесь - пофотать/полюбоваться окрестностями/отдохнуть/перекусить/кемпинговая туса надолго или городской коммютинг...
То платформ будет достаточно, удобнее в отдыхе/пеших перелазах/и тп.
Если же надо вкручивать в темпе и по нескольку часов кряду, всего проезжая 100+ за день или больше, то контакты эффективнее.
Выстёгивание отрабатывается довольно быстро, те же Шимано регулируются на усилие встёгивания/выстёгивания до минимального.
Но если в конце поездки - кемпинг, костёр и туса - многие находят удобным много вкручивать всё же в контактах, но возить с собой сандалии/шлёпки/кроксы.
Кто не падал ни разу на контактах - таких вряд ли сыщется, в начальный период падали всё - и дома у подъезда, и эпично на виду: "смотри, как я могу!"(с)
