ну как синоптики прогнозируют мы тоже знаем немного, а барометрический высотомер использовать для получения информации о высоте можно ровно с тем же успехом, как и для получения информации об изменениях атмосферного давления, а следовательно о возможных изменениях погодных условий. Разница лишь в том, что высотные отметки - это гораздо более точные и конкретные величины, чем прогнозы погоды со всеми вытекающими.
А в целом да, попользовавшись своими Casio ProTrek с барометрическим датчиком, понял, что все это возможно использовать лишь для "получения информации" и никак не для "измерений". Думаю, что датчики в GPS не сильно отличаются.