И что? С точки зрения организма что меняется-то? Пульс, каденс и развиваемое усилие на педалях находятся в тесной взаимосвязи и зависят исключительно от воткнутой передачи и степени вкручивания, а не от скорости движения велосипеда. Все равно ж упираться будешь на максимуме, или нет?