Сочетание RoRo+RaRa считается классикой КК. NN имеет наибольшее количество разновидностей, часть ближе к трейлу и даже AM, часть применяется в КК. Я лично предпочитаю RaRa впереди + ThBu сзади (обе SS 2.25 бескамерно) - для моего сценария езды это больше подходит - я особо экстремально не катаюсь, но из сухой колеи выбраться хватает.
SpeedGrip я лично не пробовал, лишь читал отзывы и описание на сайте швальбе - заточен на устойчивость к соскальзыванию, тогда как performance - на скорость. У меня сложилось впечатление что компаунд SpeedGrip более липкий что-ли для улучшения сцепления. А раз прилипает то, видимо, нужно усилие для отлипания. Для покатушек я бы выбрал performance версию.