под трубки? можно. но! - не универсально. как зимнюю шиповку поставить например для питерского комьюта? есть трубки шиповки? или вообще есть дешевые трубки для комьюта мясистые и которых не жалко? а как в дороге ремонтировать (в походе, бревете)? вот и отпали трубки для каждодневных колес. для гонок - почему бы и нет, вторая, или даже третья пара колес (на глухаре втулке для трека).
обода - можно бескамерные (почти все современные) или древние (например с рук со скидкой) с профилем точно не позволяющим поставить бескамерку.какие брать в 2021? - конечно под бескамерку как более универсальный вариант, может начать использовать с камерами, но вдруг завтра устанет змеиные от поребриков и ливневок клеить, или якорцы колючки в крыму выковыривать - спокойно можно перейти на бесамерку если колеса сразу были куплены на бескамерных ободах.
что в сухом остатке - обода китайкарбон бескамерные клинчера (универсальное использование, доступно, крепко, надежно, ремонтнопригодно). или брендовый карбон под бескамерку по скидкам, но чтобы все компоненты были не проприетарные.
нипеля латунь, по сравнению с алю нипелями разница менее чем 20г на колесе, но нет тараконов в голове о коррозии зимними солевыми растворами.
втулки любые ходовые на вкус - в пределах 140г перед и 250г задняя (со стальным барабаном тяжелее), хоть на собачка хоть на речетах - навалом тайваньских доступных, без полимерных втулок скольжения и другого изврата.
итого обода по 400г Х2, втулки 140г+250г, спицы с нипелями 7гХ20+7гХ24, итого 1.5кг вилсет (хочется легче - обода бывают низкие по 320г, спицы бывают по 4.5г, втулки 90г и 180г, итого вилсет 1150г . хочется повыше обода - тогда вес по 450г-480, плюс 100-150г к весу вилсета, т.е 1.6-1.65кг 50-60мм профиль). определяйся с хотелками и голосуй рублем