Дима, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся ©
Если хочешь улучшить модуляцию у Шимано - то достаточно просто убрать Сервовейв, и дальше уже подбирать приятные колодки и диаметр ротора. Их минусов такого решения - свободный ход ручки будет достаточно большой, не для коротких пальцев. Если верно помню, то СероВейв этот ход уменьшает.