Мне кажется, это больше зависит от треков и характера движения, чем от особенностей организма. У меня зимой часто бывают случаи, когда с начала долго ковыряешься на пределе в лесу со скоростью 5 кмч, а потом едешь по шоссце с ветром сливацца или объезжать. Т.е. сначала взмокнешь, а потом замерзнешь. И плохо вентилируемые перчатки без альтернатив в этом случае ОЧЕНЬ мешают.
Можно только либо их снять и замёрзнуть сейчас или не снимать и замёрзнуть потом