Потому что это уже привело к множеству недопониманий и некорректностям в трактовках на много десятков страниц, не так ли?
А у тебя есть свежая (не старее квартала) часовая езда на FTP или ПАНО в интервалс?
Если есть, тогда конечно можно пульсовые/мощностные зоны расставлять в других приложухах, как в интервалс.
Другое дело, если их нет.
Только при наличии часовых FTP тестов.
Нет никакого тупика. Новичку в руви достаточно всё настроить в соответствии с хелпером руви по ЧССмакс (MHR) и на ближайший год-два этого будет достаточно.