К О Ф Е

[Cann0n]

так это квас ,кофе кружками трудно в жару

нормальная кружка, два двойных с машины в нее должно помещаться, ну я такими дозами пил...

[Lazhu]

так это квас ,кофе кружками трудно в жару

Сам ты квас
В 7 утра +15 и дождь, горячий кофе в самый раз. На самом деле я всегда с утра только кофе пью, независимо от погоды. А кружка нормальная, половина здоровенной турки.

[dimitrii73]

[surfkiter]

пробовал кто?
https://youtu.be/wSfRNnKIYTg
120р чашка
https://theweldercatherine.ru/catalog/galarastvor/.

Первый раз попробовал полгода назад. Тогда купил Колумбию Ла Виолету. По вкусу и аромату было как в рекламе.
Сейчас купил два других. 1295р за 10 пакетиков.
Полный швах. Ни вкуса ни запаха. Как так?
Ребятам благоразумия. Они растеряют часть покупателей если будут гнать не пойми что за невменяемые деньги.

P.S. Позвонил с вопросами в офис, что-то мычали в ответ что все виды хороши. Спросил где директор, понятно в отъезде.)
Может продолжу пробы. А может и нет.

[D'Artagnan]

Где в Москве попробовать эталонный кофе в турке? Хотелось бы актуальных рекомендаций, а то все пропиаренные заведения типа Cezve Coffee сдулись.

[HardJoker]

Где в Москве попробовать эталонный кофе в турке? Хотелось бы актуальных рекомендаций, а то все пропиаренные заведения типа Cezve Coffee сдулись.

Кофе в турке, если по-хорошему, готовится около часа. Затраты на паты чашек - 30 - 35 г зерен, 450 мл воды из кулера... и, собственно, все. Но для бизнеса не рентабелно, если не ресторан высокой кухни.

[surfkiter]

Кофе в турке, если по-хорошему, готовится около часа

поподробней зачем так долго

[koluthcka]

поподробней зачем так долго

чтобы имитировать аутентичный способ приготовления кофе на песке в условиях пустыни

[HardJoker]

поподробней зачем так долго

Помол зерен 5 мин, настаивание помола 5-10 мин, процесс варки 15 мин, настаивание сваренного кофе 25-30 мин.

[Heinrich]

Помол зерен 5 мин, настаивание помола 5-10 мин, процесс варки 15 мин, настаивание сваренбного кофе 25-30 мин.

Много лет назад я посетил выставку в Кремле, что-то там с самураями связанное. Серьезная выставка, несколько мечей имели статус «национальное сокровище» и до этого пределы Японии не покидали, а уж со статусом «национальное достояние» пара десятков была. Так вот, там на большом мониторе крутили ролик с чайной церемонией. Лютый пипец! Чашка кофе по этому рецепту из той же оперы.