Так ростовка не мерится по оффсету. Она мерится только по осям. Проведи виртуальный центр подседельной трубы от ее окончания до момента, пока линия не будет пересекаться с высотой стакана по горизонтали - и от этой точки мерь до оси рулевого стакана.
Оффсет и в принципе установка седла - это уже фактор посадки относительно центра каретки. Это немного другое.