С чего вдруг? Я бы сказал, что как раз наоборот при наличии ручки газа можно без датчиков. Если есть ассист и нет датчиков, то, например, при переходе дороги стоить задеть педаль (сделать это легко!) - и велосипед улетит в ближайшую машину или пешехода. Юзаю комбинацию ручка плюс тормоза без датчиков и даже не собираюсь что-то менять (хотя, все в наличии).