У меня много походных вариантов кофе.
Есть дрип-пакеты, например
вот, я покупаю разных производителей с собой в зависимости от цены на Ozon.
Есть гейзерные кофеварки (удобно что можно сразу на нескольких человек), воронки-фильтры, аэропресс, портативные кофемолки, но в сумме это довольно громоздко. Если поход небольшой, то можно намолоть кофе в баночки/пакетики заранее. Но дрипы для меня оказались удобнее всего, беру из расчета 2 штуки на день и не парюсь всеми этими приспособами. С капсулами не пробовала т.к. я предпочитаю кофейную альтернативу светлой обжарки