Ну так насколько я понимаю Alpenbrevet это проезд по кругу через несколько перевалов - и там есть разные уровни сложности с разной длиной и перепадом высот, кому что по силам - два перевала за раз, три, четыре, или пять. Там нет этапов как таковых потому что несколько перевалов проезжаются за один день без остановки. И все маршруты начинаются и кончаются в Andermatt. Я видел в Руви кажется бронзовый и серебряный Alpenbrevet - но это жуткий перепад высот не для слабых духом и ногами. А если снимать отдельный перевал из тех по которым проходят трассы в Alpenbrevet - то где начать а где кончить это уже дело темное и личное дело оператора. Можно например снять вверх и потом вниз. А можно только вверх. То что Rouvy включила в challenge кончающийся через шесть дней - это отдельные вырезанные из альпенбревета перевалы.
https://www.alpenbrevet.ch/en/