Канавка делается как индикатор износа. Если обод сточился так, что канавки уже не не видно, то обод на выброс. Канавка есть не на всех ободах.

С керамикой не силен. Но думаю, если светлого алюминия не видно на тормозных поверхностях, то износ не полный.