Может якорь не держит и ползет по штоку вверх потихоньку
якорь ничего и не должен держать, он только для преднатяга подшипников рулевой и для выбора люфта, когда болты выноса ослаблены. Наверно, не обезжирили сопрягаемые поверхности рулевого штока и выноса.