Вообще-то по Рускеальским карьерам экскурсии водят, интересно, можно потом даже на лодочке по затопленной части покататься.
"Турбаза" Янисъярви мне понравилась так же, оттуда меня в карьеры на экскурсию и возили.
Но с точки зрения велосипеда там не очень места - много огромных камней на дорогах и куча лесовозов (граница рядом).