штатно на грэвелах 32-35 резина обычно, на нее и рассчитана рама.
бывает под 40-42, но реже
больше ставят, но редко, да и глупо это, потому как где нужны полноценные покрышки, там и руль нужен полноценный, а не баран, рассчитанный на совсем другое. Правда изобрели специально расширенный баран с расходящимися дропами, ибо поняли
32-35 мм это как раз и есть тот компромиссный вариант резины, самый популярный, когда действительно добавляется внедорожных свойств против шоссера, но еще более менее сохраняются качества на шоссе.
На самом деле грэвел - это современный туринг в чистом виде, и он вытеснит все прочие типы велосипеда из этой ниши, и в каковом качестве он в 95% случаев и используется его владельцами
толстоколесные грэвелы это Формат 5221 27.5 с 2.25
https://format.bike/catalog/city/format-5221-275-2020/
и Mongoose его 47 мм