Официально подходят обе, но оптимальным для такой конфигурации (без возможности "апгрейда" до 2х12) будет система с chainline =52мм
Судя по табличке, рекомендация 55мм для OLD=148 сделана из расчета для того, что бы потом можно было сделать "апгрейд" 1x12 до 2х12:
Shimano наступает на те же грабли как с выпуском одинакового 11ск зад.пер. для 1х11/2x11 - это упрощает "апгрейд" до 2х11, но для 1х11 это не оптимально.
Так и тут - предлагают 1x12 систему 55мм для OLD=148, которая одновременно подходит и для апгрейда до 2х12, но из-за этого не является оптимальной для 1х12.