ну там даже весьма рыхлый я заезжаю почти влёт. пользуюсь этой улицей, когда мне лень штурмовать почти параллельный ей рождественский.
на садовом есть (как мне кажется) более суровый градиент — от николоямской набережной в направлении курской. на летних велопарадах там 3/4 народа топает пешком. но вообще, садовое довольно плоское по всей длине.
в центре можно ещё хитровку покатать. начинать с забелина, продолжать хохловским, по яузскому вниз, солянка и обратно. раз 20 повторить и крыло не понадобится))