Ещё 21 скорость это означает, что, скорее всего, сзади стоит не втулка с трещоткой, на которую одевается кассета, а кассета-трещотка. Это считается уделом бюджетных велов, и в группах хорошого уровня таких запчастей нет, то есть качество заведомо так себе. И ещё, правильнее говорить не сколько скоростей, а сколько звёзд сзади и спереди, по тому что, например, есть 2 спереди (не в кантри, конечно), 9 сзади это 18 скоростей, но оборудование на таков велосипеде намного, намного качественнее чем на велосипеде с 21 скоростью. А ещё раньше были (а может и сейчас есть) 6 звездные кассеты-трещотки. Если спереди 3, то получается опять же 18, только это совсем другие 18 скоростей

Кстати, 9 скоростные трансмиссии (которые 27 скоростей дают) не такие уж и не надёжные в грязи, хотя глючить начинают раньше, чем 8ки, согласен. Основная проблема 8 скоростных, как уже сказал gop 74 – в подавляющем большинстве более низкий уровень компонентов, чем под 9ск.